本文转自：人民网-江西频道

仲冬时节，定南县鹅公镇大风村茶枝柑种植基地迎来了柑果丰收。

12月19日，走进该基地，清新的柑橘香弥漫四周，空地上一筐筐柑橘皮在阳光照射下，映出一片橙黄亮色。十几名工人们“一”字排开，将刚采摘下来的大红茶枝柑进行剥皮加工，俨然一条生产流水线的样子。

排头的工人冯满清双手上下“翻飞”。只见她将一个个圆润饱满的大红柑放入开果器，轻轻一压，大红柑便被均匀地分成三瓣，整个过程不超过2秒。“瞧着简单，这可需要精准手法和丰富经验，不然果皮可就不完整喽。”冯满清说道。

开果只是第一步，后续的工人还要将大红柑进行皮、肉分离等处理，再将剥下的果皮整齐地摆放在架子上晾晒。其间，还需不时地翻动果皮，确保它们能够均匀地接受阳光的照射。

不多时，整个晒场便铺满了大红皮。“我们一天能开出3000斤生皮呢，晾干也就两三天的事。”冯满清笑着说。

与此同时，基地管理人员叶新永在库房内忙得不亦乐乎。地上摆放着十几个10斤装的箱子，他小心地将晒干的大红皮装箱打包。“每天都有订单，最高峰一天卖过300多斤，每斤可卖250元。”叶新永介绍，今年基地预计可产大红皮2000多斤，客户源源不断，产品供不应求。

叶新永还说，茶枝柑的经济价值不小，不同时期采摘可制作出不同产品。6月至7月，疏果时采摘的小青柑，可以加工成陈皮柑普茶；9月份开始逐渐成熟，随着柑皮颜色从青皮、二红皮到大红皮的变化，可加工成不同价值的药用或茶饮的陈皮。

正因如此，基地一年四季都需要劳务，为村民提供了家门口的就业机会。“以前得出去打工，现在在家门口干活，一天100元工资，还能照顾家里，一举两得。” 冯满清感慨道。

“定南陈皮刚上市就表现出色，这给了我们很大信心。”定南县果茶发展服务中心主任彭强说，下一年，将重点引进建设陈皮加工仓储营销中心，积极培育壮大龙头企业，大力推动陈皮产业融合发展，为定南县的乡村振兴和经济繁荣增添新的活力。（张睿）