2月1日正月初四那天，王先生一顿大鱼大肉后，突然感到大脚趾剧烈肿痛，后半夜更是疼痛难忍，彻夜未眠。

第二天，他赶紧来到风湿免疫科就诊，检查发现尿酸高达800+umol/L，被诊断为急性痛风性关节炎。经过抗炎止痛治疗后，疼痛才逐渐缓解。原来王先生从小喜爱高糖、高脂饮食，尤其钟爱海鲜，同时又拒绝运动，导致体重迅速增加。

浙江省中医院风湿免疫科主任戴巧定说，对于痛风患者来说，饮食调整至关重要。根据《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》，痛风患者的饮食建议遵循以下七条原则：限酒，减少高嘌呤食物的摄入，减少富含果糖饮料的摄入，增加新鲜蔬菜的摄入，规律饮食和作息，适量运动，禁烟。

痛风患者在选择食物时，也有“红黑榜”之分：红肉（如牛、羊、猪）嘌呤含量高，建议选择白肉（如鸡、鸭、鱼），并注意烹饪方式，减少油炸、煎制等高油烹饪方式，尽量不喝汤。腊制、腌制或熏制的肉类也不宜食用。饮品方面，定时、规律性饮水有助于促进尿酸排泄，首选白水，也可以选择柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水。值得注意的是，啤酒和白酒简直是痛风的“加速器”，在急性痛风发作、药物控制不佳或患有慢性痛风性关节炎的情况下，应禁止饮酒。

此外，戴巧定还提到，痛风急性发作时，不要盲目使用降尿酸药物，如果已经在规律用药，也不要随意停药。秋水仙碱是一种抗炎镇痛药，但安全剂量范围窄，切勿过量使用。同时，痛风急性发作期，请勿局部使用芳香活血止痛药物，如各类外用药酒、膏药等，以免“火上浇油”。如果症状无法缓解，建议尽快到医院就诊。