在伦敦一户人家做客时，他们的冰箱太小：“相比较美国家庭，英国人的冰箱实在是太小了。”这当然是一件好事，因为冰箱容量有限，人们不得不经常出门购买新鲜食品、避免了大量加工食品的堆积。更重要的是，冰箱容积并没有影响到英国人在家做饭的热情。相反，他们对于在家吃饭的热情，远高于出门就餐。这种传统习惯带来的健康好处早有研究证实：在家吃饭能够降低热量摄入，让人吃得更健康。

     点评：

           在家吃饭的确好处多多。

           首先，能控制油和盐的摄入，有助于预防多种慢性病。

           其次，油品质量有保证，因为有些餐馆可能会使用质量较差的油进行烹饪。

           再次，食材新鲜，且会清理得比较干净，烹饪过程中也能保证卫生。

           最后，在家吃饭很划算，有利于养成勤俭持家的好传统，特别是一家围坐餐桌，更能增进家人感情。

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