菠菜怎么做才不涩嘴？吃之前注意这一步，吃对了减肥就成功一半~

菠菜，这种绿色的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维，被誉为“营养的宝库”。然而，很多人在食用菠菜时，都会感到口腔涩涩的，这是因为菠菜中含有一定量的草酸。那么，菠菜怎么做才不涩嘴呢？今天，就让我来为大家揭秘这个谜底吧！

首先，我们要了解什么是草酸。草酸是一种天然的有机酸，广泛存在于植物中，尤其是在绿色蔬菜和水果中。草酸具有一定的抗菌、抗氧化作用，但过多摄入会对人体健康产生不良影响。草酸与钙、镁等矿物质结合后，容易形成不易溶解的草酸盐，从而导致食物口感涩涩的。